工作职责:
1. 精心制作正宗的陕西面食,包括但不限于油泼面、臊子面、裤带面,肉夹馍、羊肉泡馍等,让顾客品尝到地道的味道。
2. 负责面食区域的日常运作,包括准备食材、调料,保证出品效率。
3. 合理控制食材成本,减少浪费,提高食材利用率。
4. 协助优化面食的制作流程,提高工作效率和出品质量。
5. 对面食区域及厨房设备进行正确的使用和维护,确保工作的顺利进行。
6. 与团队成员密切合作,确保厨房工作的高效运转
岗位要求:
1. [2]年以上陕西面食制作经验,熟练掌握多种陕西面食的制作方法。
2. 能够独立完成面食的制作,具备较强的创新能力。
3. 具备良好的团队合作精神,服从管理,有责任心。
4. 持有健康证,遵守食品安全和卫生规范。
5注重细节,有责任心,能够保持厨房的卫生和安全。
6..能够完成自助餐的出品
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