卫生与食品安全经理

【岗位职责】
1、负责酒店卫生与食品安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家相关法律法规及行业标准
2、定期对酒店各区域进行卫生检查与评估，包括厨房、餐厅、客房及公共区域，并出具整改报告
3、监督食品采购、储存、加工、制作及服务全过程，确保食品安全与质量
4、组织卫生与食品安全培训，提高员工卫生意识与操作规范
5、处理突发食品安全事件，及时调查原因并制定预防措施
6、与当地卫生监管部门保持良好沟通，配合完成各项检查工作
【岗位要求】
1、具备卫生管理、食品安全或相关领域知识，熟悉酒店行业卫生标准
2、良好的沟通协调能力，能够有效推动各部门落实卫生整改措施
3、细致认真，具备较强的风险识别与问题解决能力
4、持有食品安全管理员或公共卫生相关证书者优先
5、能适应不定期加班及突发情况处理