餐厅服务主管

【岗位职责】
1.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，善于向客人推荐各种食品及饮料。
2.负责使用餐厅最高标准，完成上级指示的所有准备工作和餐厅布置。
3.负责留意客人用餐情况，及时预知和提供顾客需求，灵活主动为宾客添加饮品、撤换餐具、补位等服务。
4.负责追踪和完成所有库存订单，确保足够的日常供应。
5.负责营业前、营业后的准备和结束工作。
6.检查餐厅前后区域的清洁度，监督服务质量以确保始终遵守餐厅所有标准。
7.负责完成账单和收银工作。
8.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给分管上级。
【岗位要求】：
1.35岁以下，身高163cm以上，大专及以上学历，熟悉餐饮文化，5年以上相关工作经验。
2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。
3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。
4.对餐饮服务工作充满热情，有会所、高端私房菜相关经验工作者优先。
5.具有较好的office文件处理能力，会基础的英语交流，方言会粤语优先。