热厨主管

岗位职责
1.执行西厨厨师长所指示委派的所有任务。
2.注重食品的质量，呈现方式及风味。
3.做好备菜及履行正确的贮藏标准。
4.维持采购，收货及食品贮藏标准。
5.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。
6.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。
7.遵循食品卫生安全。
8.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。
9.各类西式热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
岗位要求
1.有餐饮管理经验者、厨房工作3年以上者优先。
2.强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力
3.良好的沟通技巧（口语，听力及书写）。
4.高中或相关文凭，厨房教育背景优先。
5.身体健康。