西餐厅经理/主管

【岗位职责】
1. 全面负责西餐厅日常运营管理，确保服务流程符合酒店标准，提升顾客满意度。
2. 制定并执行餐厅工作计划、预算及成本控制方案，合理调配人力、物力资源。
3. 监督菜品质量、摆盘标准及出餐速度，与厨房团队协作优化菜单及特殊活动方案。
4. 负责员工排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工服务技能与职业素养。
5. 处理宾客投诉及突发事件，维护餐厅良好口碑，定期收集反馈并改进服务。
6. 维护餐厅环境卫生、设施设备及物资管理，确保符合食品安全及卫生规范。
7. 协助策划并执行主题晚宴、节日活动及促销推广，配合酒店整体营销计划。
【岗位要求】
1. 男女不限，45岁以下，具备至少1年以上西餐领班以上管理经验。
2. 熟悉西餐服务流程、酒水知识及基本成本控制概念。
3. 具备优秀的沟通协调能力、团队领导力及抗压能力。
4. 服务意识强，注重细节，能灵活应对突发事件。
5. 熟练使用办公软件及餐饮管理系统。