粤菜烧腊

岗位职责
1.  根据要求参与制作食品服务和当天市场采购单；
2. 为客人和员工高效率的提供物美价廉的食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生；
3.  保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁，监督厨房的正常运作；
4.  协助副主厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量；
5.  在厨房运作方面支持副主厨的工作，保证提供高效率的服务；
6.  监督和控制存货质量和数量
5.  管理并参与本部门的食品准备工作；
6.  协助自助餐的装饰和装饰品；
7.  发展食谱卡和产品；
8.  参与菜单的制作发展；
9.  保证安全和正确的使用设备、工具和机器；
10. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁；
11. 保持仪容仪表和个人卫生；
12. 遵守酒店和公司的所有工作指南以及规章制度。
岗位要求
1.为人正直，有责任心；
2.有2-5年厨房烧腊工作经验优先；
3.身体健康，能吃苦耐劳。