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职位详情

厨师长

1万-1.5万
  • 杭州
  • 3年以上
  • 中专
  • 食宿面议
  • 五险一金
  • 节日礼物
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 午餐补贴
  • 员工生日礼物
  • 年度旅游
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
7.有粤菜、月子餐等经验优先考虑
岗位要求
1同岗位工作经验3年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术。
4.懂得成本核算,食物原料知识,与营养师共同完成餐食搭配。
5.身体健康,精力充沛。
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工作地点

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杭州市西溪湿地蒋村集市C2-11
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