出品总监

职责描述：
1. 负责出品部体系搭建及各项规章制度、流程的建设；
2. 负责集团一级菜品库的建立与健全，根据不同业态建设二级菜品库；
3. 负责菜品的研发、创新，拟定SOP；
4. 负责集团厨师团队的管理、赋能与考核，提升标准化；
5. 负责集团团餐项目菜单的审核管理与指导。
任职要求：
1. 全日制大专及以上学历；
2. 30-44岁；
3. 具有5年以上团膳或大型连锁餐饮出品管理经验，具30个以上项目出品管理工作经验；
4. 熟悉现代大型连锁餐饮企业出品模式，擅长菜单拟定、菜品研发及厨师标准化管理、赋能与考核；
5. 具有强烈的责任感、客户服务精神、工匠精神、强烈的成本意识及严谨的逻辑思维；
6. 具备吃苦耐劳精神与抗压能力。