吧台主管

【岗位职责】
1. 熟练咖啡制作及饮品、餐品出品标准，具备扎实的餐饮门店实操能力；
2. 具备独立吧台运营、成本管控、人员排班及团队培训能力；
3. 善于沟通，能够快速处理日常客诉，有良好的服务意识和管理思维；
4. 执行力强，责任心强，能落地各项门店管理制度及出品标准。
5. 结合季节性及客群需求，协助开发新饮品或推广方案，提升吧台营收与客户满意度。
【岗位要求】
1. 学历、经验及年龄不限，但需熟悉吧台运作流程。
2. 掌握基本咖啡、茶饮制作技能，了解食品安全及卫生操作规范。
3. 具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能有效分配任务并指导员工工作。
4. 服务意识强，能承受一定工作压力，适应排班制工作节奏（含节假日及周末）。
5. 有责任心，注重细节，能主动发现并解决运营中的问题，持续优化吧台服务品质。