员工食堂厨师

【岗位职责】
1、负责员工食堂菜品制作，确保按时、按量供应，满足员工日常用餐需求。
2、根据季节变化和员工反馈，合理调整菜单，做到营养均衡、口味多样。
3、管理食材的采购计划与库存，控制成本，确保食材新鲜、安全、无浪费。
4、严格按照食品安全操作规范进行烹饪，做好食品留样及记录，杜绝食品安全事故。
5、负责厨房设备、厨具的日常使用、维护与清洁，确保操作安全。
6、保持厨房及工作区域的卫生整洁，定期进行深度清洁，符合卫生检查标准。
【岗位要求】
1、身体健康，持有有效健康证。
2、熟悉大锅菜烹饪技术，能独立完成员工餐制作，有食堂或团餐工作经验者优先。
3、热爱餐饮工作，责任心强，注重食品卫生与安全。
4、具备良好的服务意识和团队协作精神，能与同事顺畅沟通配合。
5、能吃苦耐劳，适应早起及高峰时段的工作节奏，服从工作安排。
6、持有厨师相关资格证书者优先考虑，但非硬性条件。