餐饮总监

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，制定并执行餐饮服务标准和流程
2、监督餐饮服务质量，确保符合酒店品牌标准及客户满意度要求
3、负责餐饮成本控制，制定预算并监控执行，优化采购和库存管理
4、策划并执行季节性菜单、主题餐饮活动及促销方案
5、管理餐饮团队，包括招聘、培训、绩效考核及员工发展
6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接
7、分析市场趋势和竞争对手动态，提出创新改进建议
【岗位要求】
1、5年以上高端酒店或知名餐饮企业管理工作经验，3年以上同岗位经验
2、精通餐饮运营管理，熟悉成本控制、菜单设计及服务质量标准
3、出色的团队领导能力，能够有效激励和管理多元化团队
4、具备敏锐的市场洞察力和创新思维，能够策划有吸引力的餐饮活动
5、优秀的沟通协调能力和客户服务意识
6、能够在高压环境下工作，具备出色的解决问题能力