热厨主管

工作职责：
1. 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。
2. 进行各种菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作
3. 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。
4. 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
5. 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。
6. 与员工建立并保持良好的工作关系 。
7. 按计划参加并参与每日例会及其它会议。
8. 按计划参加培训活动 。
9. 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
10. 清洁并整理工作区域。
11. 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。
12. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
13. 和上级领导一起编制和管理部门预算。
任职要求：
1. 要求
· 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
· 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
· 解决问题和培训能力
2. 学历
· 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书
3.经历
· 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。