面馆厨师

【岗位职责】
1、负责面馆日常菜品制作，包括各类面条、汤底、浇头及配菜的准备与烹饪
2、根据标准食谱严格把控出品质量，确保口味稳定
3、维护厨房设备清洁与保养，遵守食品安全卫生标准
4、合理控制食材成本，协助进行库存管理
5、研发时令新品，优化现有菜品工艺
【岗位要求】
1、具备扎实的面食制作基本功，熟悉各类面条工艺
2、持有健康证，掌握食品安全操作规范
3、有团队协作意识，服从厨房工作安排
4、有连锁餐饮或酒店面点工作经验者优先