点心主管

岗位职责
1.协助点心间副厨进行点心房的日常运营。
2.检查原料质量和环境卫生，做好餐前准备工作，严格监督各类点心的烹制过程，控制成本，保证出品质量。
3.检查开餐后的原料消耗，及时申购给予补充，确保下一餐的销售需要。
4.积极参加食品培训，总结各类点心的操作经验，共同研究，创新品种。
岗位要求
1.有2年以上的点心工作经验，擅长苏式点心。
2.面点相关专业，技能熟练。