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职位详情

点心主厨

8千-1万
  • 苏州
  • 3年以上
  • 高中
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 人性化管理
  • 集团调转机会
  • 年度体检
  • 节日礼物
  • 包吃包住
  • 年度旅游
职位描述
招聘人数:1人
【岗位职责】
1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。

其他要求

  • 国际联号工作经验:优先
  • 国内管理公司经验:优先
  • 年龄要求:30-40岁
  • 语言要求:英语-良好
  • 计算机能力:良好
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工作地点

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苏州园区苏州大道东275号
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