餐饮部主管

1、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
2、检查本班人员出勤情况、准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。
3、随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及时汇报。
4、完成上级布置的其他任务。
5、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
6、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
7、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
8、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。