宴会厅服务主管

岗位职责：
管理各类型会议的调配和服务工作。
负责各类会议的协调和监督工作。
确保合同的签订和修改。
管理部门的标准工作程序，如确保在开始规划业务前签订合约。
管理团体名单。
协调会议和相关活动的场地分配工作。
招待客戶。
就房间供应能力和类型联系预订部。
进行熟悉房间和视查场地的工作。
监测竞争对手的工作。
同业务供应商，会议策划人，客人和会展部门，旅行代理，旅游运营商，航空公司，公司客户保持和发展关系。
监督宴会部员工，设施的工作情况，以及销售和成本，确保部门获得最大的利润。
管理宴会食品和宴会产品的准备，布置和服务工作，确保一贯性的提供最优的服务质量。
与员工建立和保持良好的工作关系。
与餐饮经理和总厨一起监督和调配宴会的报价和准备工作，以及饮料和酒水单：
技能要求：
完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力
具有良好的写作技能
具有领导能力