西餐厅领班

【岗位职责】
1、负责西餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控
2、督导服务员执行标准化服务流程，确保顾客用餐体验达到五星级标准
3、处理餐厅突发事件及顾客投诉，及时提出改进方案并跟进落实
4、定期检查餐厅设施设备、餐具及环境卫生状况，确保符合卫生安全规范
5、协助餐厅经理完成经营指标，负责每日营业数据统计与分析
6、组织员工进行服务技能培训，提升团队专业水平和服务意识
7、监督食材验收及储存流程，控制食材损耗率
【岗位要求】
1、2年以上高端西餐厅或五星级酒店餐饮服务经验，其中至少1年领班或同等管理岗位经验
2、熟练掌握西餐服务标准流程知识，具备专业的餐桌服务技能
3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力
4、良好的团队领导能力，能有效激励和培训下属员工
5、身体健康，形象气质佳
6、节假日及旺季期间能服从工作安排