运营总监

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮经营策略，确保部门高效运转；
2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升客户满意度，处理重大客户投诉及突发事件；
3、制定并落实餐饮部年度、季度、月度经营计划，完成营收及利润指标；
4、负责酒店营销部管理；
5、策划并执行餐饮营销活动，提升品牌竞争力；
6、负责餐饮团队建设，对餐厅员工进行培训，标准流程化管理，打造高效专业的服务团队；
7、与厨房沟通协作，确保餐厅菜品的出品质量和上新。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2、5年以上高星级酒店餐饮管理经验，3年以上同岗位工作经验；有高端会所管理经验者优先；
3、熟悉餐饮市场动态及运营模式，具备出色的经营分析及成本控制能力；
4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工并提升团队执行力；
5、年龄30-50岁，身体健康，能适应高强度工作压力；
6、具备敏锐的市场洞察力及创新意识，能独立策划并落地餐饮营销方案；
7、良好的沟通协调能力及突发事件处理能力，责任心强。