西厨热菜领班

岗位主要职责
1、负责西厨热菜档口早晚自助餐制作、备货与出品，把控菜品品质；
2、按现有标准操作，配合主管落实菜式制作，参与菜品研发；
3、规范操作，节约食材，配合管控损耗、整理档口库存；
维护区域设备卫生，严格执行食品安全规范。
4、服从排班安排，协助指导员工，保障高峰出餐效率。
5、处理档口简易问题，突发情况及时上报，落实上级工作安排。
岗位任职要求
1、相关工作经验1年以上；
2、熟悉西餐热菜基本烹饪技法及常见食材处理流程，具备独立出品能力；
3、具有责任心，沟通能力，管理能力；
4、适应性强，能灵活接受和应对变化，严格遵守食品安全规范操作。
备注：合同性质为劳务工