工作职责:
1、帮助其它厨师和领班准备、制作零点菜单和自助餐;
2、按照领班安排的日常工作,按时完成食品的切、配、加工等工作;
3、按照标准配方制作简单的酱汁、汤等;
4、观察、品尝并简单制作新的菜肴;
5、对一些食品进行半成品加工,如煮意大利面、土豆等;
6、清洁并保持工作区域、厨房设备、用具、冷库的干净、整洁;
7、将备用品送到各岗位;
8、完成厨师长交给的其它各项工作;
9、负责每天从食品库领货;
10、配合完成厨师长交代的其他任务。
其它要求:中专及以上学历、有相关的工作经验。
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