中厨厨师长

岗位职责：
1、全面负责厨房日常管理、严把出品、贯彻落实各项规章制度；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；　6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职要求：有中西厨管理经验优先，具有高中以上或同等文化程度的学历，在四-五星级酒店工作七年以上工作经验，有很强的组织及管理能力，有娴熟的技能和与人沟通能力，其他要求具体面议。
招聘热线：0898-83306806