西餐明档厨师

【岗位职责】
1、负责西餐明档菜品的制作、摆盘及出品，确保菜品质量符合酒店标准；
2、根据菜单要求，准备食材并完成烹饪工作，保证出餐效率；
3、维护明档区域的卫生与整洁，确保操作符合食品安全规范；
4、协助研发新菜品，定期优化菜单，提升顾客用餐体验；
5、管理明档区域的食材库存，合理控制成本，避免浪费；
6、配合团队完成每日开餐前准备及收档工作，确保工作流程顺畅。
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉常见西餐菜品的制作流程；
2、对食材新鲜度及卫生标准有严格要求，注重细节；
3、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神；
4、有责任心，能独立完成工作任务，并接受必要的加班安排；
5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训；
6、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业从业要求。