川湘菜厨师

【岗位职责】
1、负责川湘菜系的菜品研发、制作及出品质量把控
2、根据季节变化及时调整菜单，创新菜品
3、严格把控食材验收、储存及加工环节
4、保持厨房设备清洁及规范操作
5、协助制定成本控制方案，减少食材浪费
【岗位要求】
1、3年以上川湘菜专业厨师工作经验
2、精通川菜、湘菜经典菜品及创新做法
3、具备独立研发新菜品能力
4、熟悉厨房设备操作及维护
5、持有健康证及相关职业资格证书