粤菜厨师

【岗位职责】
1、负责粤菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗
2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费
3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全操作规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单
5、维护保养厨房设备，确保正常使用
【岗位要求】
1、擅长粤菜烹饪，掌握经典粤菜制作工艺
2、具备扎实的刀工和火候掌控能力
3、工作认真负责，能适应酒店餐饮高强度工作节奏
4、有团队合作精神，服从厨房工作安排
5、持有健康证，无不良从业记录