铁板烧厨师

【岗位职责】
1. 负责铁板烧食材的现场烹饪加工，确保菜品口感、温度、摆盘符合标准。
2. 根据菜单及客人需求，进行个性化铁板烧制作，提供互动式用餐体验。
3. 严格把控食材品质，做好食材存储、切配及保鲜工作，减少损耗。
4. 负责铁板操作区域及设备的日常清洁、维护与消毒，确保符合食品安全卫生规范。
5. 配合厨房团队做好开餐前的准备工作及餐后收尾工作，保证工作区域整洁有序。
6. 参与新菜品的研发与尝试，根据反馈优化烹饪技巧及出品呈现。
【岗位要求】
1. 学历不限，工作经验3年以上，具备熟练铁板烧烹饪技能者优先。
2. 对餐饮行业有热情，愿意学习并掌握铁板烧技术，能适应倒班及高温工作环境。
3. 具备良好的卫生习惯，严格遵守食品安全操作规范。
4. 服务意识强，能与客人进行友好的互动交流，展现厨师风采。
5. 有团队协作精神，工作细致认真，能高效完成分配任务。
6. 持有健康证，无不良嗜好，年龄、性别不限。