铁板烧学徒

【岗位职责】
1、在资深铁板烧师傅的指导下，学习并掌握铁板烧食材处理、酱汁调配及烹饪技巧；
2、协助完成每日开档前的食材准备、物料盘点及工作台清洁维护；
3、按照标准流程操作铁板烧设备，确保菜品出品质量与安全卫生；
4、在用餐高峰期配合团队完成出餐任务，保证出菜速度与顾客满意度；
5、主动参与新品研发与技能提升培训，不断精进厨艺；
6、严格遵守酒店食品安全管理制度，做好食材储存、留样及台账记录；
7、保持工作区域整洁，协助完成餐具、厨具的清洗与归位。
【岗位要求】
1、学历不限，年龄35岁以下，热爱餐饮行业，对铁板烧烹饪有浓厚兴趣；
2、具备良好的学习意愿与动手能力，愿意从基础学起，服从带教安排；
3、工作细致认真，注重卫生与安全，无不良嗜好；
4、能适应餐饮行业排班制，包括周末及节假日轮班；
5、具备团队合作精神，沟通顺畅，能承受一定工作压力；
6、持有健康证者优先，无证者可协助办理。