西餐厅副经理

工作职责：
1、负责西餐厅，落实各个时期的工作任务；
2、制定西餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施；
3、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度；
4、处理宾客的投诉，不断改善服务质量；
5、协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略；
6、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力；
7、抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
任职资格：
1、大专及以上学历；熟练掌握外语；
2、3年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧；
3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；
4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；
5、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。