厨师长

岗位职责：
1、组织和指挥厨房工作，监督产品出品，按合理的成本生产优质产品、控制
2、协调厨房与其他部门之间的关系，审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准。
3、督导厨房人员对设备、用具进行科学管理，员工安全操作规范的制定。
4、每日查看顾客意见反馈，及时处理运行工作中出现的问题。
5、检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。
6、定期与餐厅经理了解市场行情,竞争形式，以及宾客意见，不断的研制创新菜式
7、服从公司的工作安排并积极完成上级布置的其他各项工作
任职要求：
1、年龄45周岁以内，有较强的事业心、责任感和良好的个人素质。
2、具有炒锅、中餐3年以上经验，同岗位管理经验要求3年以上，有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算和控制能力。
3、会操作OFFIC办公软件等