餐厅主管（武汉雅诗阁保利滨江服务公寓&武汉馨乐庭保利滨江公寓酒店）

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调
2、督导服务员执行标准化服务流程，确保餐饮服务质量符合品牌标准
3、负责每日餐前准备工作检查，包括餐具摆放、卫生清洁及设备运行状态
4、处理顾客投诉及突发事件，及时提出改进措施并跟进落实
5、监督食品库存管理，协助制定采购计划并控制损耗率
6、配合厨师长完成菜品出品质量管控，收集并反馈顾客意见
7、定期组织员工服务技能培训，提升团队专业水平
【岗位要求】
1、具备餐饮行业服务岗位1年以上工作经验，有团队管理经验者优先
2、熟悉中西餐厅服务标准及运营流程，掌握基础食品安全知识
3、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力
4、工作细致认真，能适应早晚班轮班制度
5、普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先
6、身体健康，持有有效健康证明