厨师主管

1、负责早餐零点食品及自助食品的准备和服务，随时检查并补充食品；
2、负责厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及食品安全符合标准
3、检查厨房冰箱和冷库，确保食品无异味，生熟分开存放，每天清洁冷库和冰箱；
4、领取和存放仓库食品，并与其他分部协助，听从当班副厨和厨师长安排；
5、制定每日/每周菜单，控制食材成本，优化菜品结构
6、保证食品质量；
7、完成主管交办的其他工作任务；