头灶 No.1 Wok

具备粤菜炒锅工作经验，精通粤菜，并善于更新及创新。
监督厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准和程序。
协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营。
履行厨房员工的责任。
注重食品的质量，呈现方式及风味。
做好备菜及履行正确的贮藏标准。
确保遵守当地政府的规定。
支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。
准确计算食品的理论成本。