西厨冷菜厨师/领班

【岗位职责】
1、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
2、进行开胃菜、小菜、沙拉、三明治、调味品
和调味汁的制作、装饰和存储工作。
3、制作和装饰自助餐甜点；为自助餐制作和装饰冷品。
4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
5、清洁并整理工作区域。
6、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。
7、执行被分派的相关任务和特殊项目。