YEN Kitchen Commis II 中厨房二级厨师（打荷）

岗位职责：
1、协助厨房做好食品的准备，完成本职工作。
2、确保食品的清洁、新鲜。
3、检查菜单与配料是否相符。
4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。
5、协助清洗厨房用具及其它设备。
6、确保工作场地的清洁、卫生。
岗位要求：
1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2、了解食品卫生法。
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。
4、有一定的文字语言表达能力，普通话流利。