副经理 - 管事部 Assistant Manager - Stewarding

岗位职责：
1.协助管事部经理管理整体运作，确保部门高效运行
2.协助组织每日的例会，向部门员工提供酒店的最新资讯和宴会准备须知
3.管理物资申请，库存，定期检查营运设备的操作情况
4.协助排班、考核及员工培训，提升团队表现
5.针对每日营运和质量控制与厨房及餐饮部密切沟通
6.确保所有的清洁工作严格遵守后勤区域清理条例和垃圾处理规定
7.负责统筹厨房内的保养维修工作，向有关部门提出申请，确保厨房范围得到合适的保养维修
岗位要求：
1.具备3年以上管事部副经理相关经验
2.熟悉餐饮卫生、安全规范及库存管理
3.具备在 HACCP 认证之餐饮或酒店机构工作的经验
4.确保所有团队成员理解并遵守 HACCP 标准与操作程序
5.有效管理人力成本与库存，降低营运成本
6.熟悉宴会及活动的布置流程与要求
7.具备管理大型活动场地的经验