1、准确无误的接听定餐电话,并传达到各部门。
2、与客人建立良好的关系,了解客人喜好,主动推销新菜品。
3、接受营销部所有的宴会通知单,并及时传达到餐厅经理,安排布置。
4、建立完善的客户档案分析表,了解所有单位用餐统计便于做好拜访工作。
5、统计新推菜品,反馈意见,根据不同情况提出合理化建议。
6、适当处理客人投诉,并反馈于餐厅经理。
7、客人预订时,仔细记录好预订时间、宴会形式,宴会标准,宴会地点,进餐桌数、口味喜好、风格习惯和禁忌等。
8、询问客人特殊要求,详细记录并复述,对不能满足要求的应予婉转回绝和向上级汇报、请示、妥善解决。
9、根据客人要求,仔细填写预订表。
其他要求
- 年龄要求:18-36岁
- 语言要求:中国普通话-良好
- 计算机能力:良好
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