蒸灶厨师

1.服从上级的工作安排，对工作认真负责，按时、按量完成工作任务。
2.负责鱼、虾、蟹等蒸制品的蒸制工作。
3.熟悉制作方法和制作技巧，努力钻研业务，不断进步业务程度。
4.理解掌握每天的工作任务和要求，做好所需原料、调料和各种用具的准备，
严格按照蒸灶工作规程进展加工操作，确保制作质量。
5.严格按操作规程操作机械设备，防止发惹事故。
6.保护机械设备，经常擦洗，定期维护和保养。