西厨房主管

岗位职责：
1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴。
2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
3、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作
4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备，清洁并整理工作区域
5、主动协助管理餐饮部其它营业场所的日常管理。
6、负责检查工作相关区域的卫生及安全状况。
岗位要求:
1、中技及以上文化程度，或烹饪学校毕业。
2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3、1年以上同岗位的工作经验。
4、工作有责任心，做事认真负责，具备良好的沟通能力。
5、身体健康。