西厨厨师领班

岗位职责：
1、完成交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。
2、按照集团要求进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。
3、指导厨房工作。
4、按计划参加并参与每日例会及其它会议。
5、事先准备服务所需的材料和设备。
6、清洁并整理工作区域。
7、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。
岗位要求：
1.熟悉西餐制作工艺及技能。
2.熟悉西厨相关知识及礼仪。
3.有相关工作经验优先。