中厨房实习生(实习)

【岗位职责】
1、协助中厨房厨师长及主管完成日常菜品准备工作，包括食材清洗、切配、腌制及基本烹饪操作。
2、按标准流程维护厨房卫生，确保工作区域、设备及工具符合食品安全与清洁要求。
3、配合团队完成宴会、自助餐等活动的备餐与出餐工作，保证出品质量与效率。
4、学习并掌握中餐基础烹饪技巧，包括刀工、火候控制及调味方法，逐步参与简单菜品制作。
5、定期检查库存食材新鲜度，协助管理原料存储，及时报告损耗或短缺情况。
6、严格遵守酒店及厨房安全规范，正确使用厨房设备，预防工伤及安全事故。
【岗位要求】
1、热爱烹饪工作，对中餐文化有浓厚兴趣，愿意从基础岗位学习成长。
2、工作态度积极主动，具备良好的团队协作精神和沟通能力，能适应快节奏厨房环境。
3、吃苦耐劳，能够接受早起、轮班及节假日工作安排，服从岗位调配。
4、无工作经验及年龄限制，欢迎应届毕业生及对厨艺有热情者加入。