岗位职责:
1.指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。
2.及时完成酒店管理层所布置的所有工作。
3.记录并保存销售额,客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。
4.确保有足够的用品,并申请所需采购的物品。
5.参加每天的晨会和每月的交流会议,总结并讨论服务及工作的准备情况。
6.监督并指导餐厅员工的服务情况。
7.确保餐厅的干净、整洁。
岗位要求:
1.思路开阔,个性开朗和积极向上, 热情,主动和耐心
2.具有相当的成熟度,沟通能力强
3.良好的记忆力
4.能适应多元化的环境
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