Assistant Cost Control Manager 成本控制副经理

【岗位职责】
负责食品及饮品成本报告与营业成本控制，并编制月度各类成本报告。监督日常验收及库存管理，检查原材料采购渠道、收货程序及质量，掌握市场价格动态。严格执行酒店存货管理政策，确保每月盘点准确。督促编制配餐卡以支持定价，同时编制餐饮销售分析旬报，及时调整售价并提供相关信息。与厨房、餐厅、酒吧保持沟通，提供成本信息，协助降低运营成本。定期联合采购及餐饮部门开展市场价格调查与分析，优化进价控制。规范物品、食品、饮品的购入、验收、入库、出库全流程，确保所有货物存取均有准确记录与凭证，并保障成本控制政策及程序的有效执行。
【岗位要求】
应具备有至少3年以上国际品牌酒店的工作的经验优秀的英语技巧拥有会计从业资格证书或者本科财务专业学历者优先具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。对财务各项指标具有一定的敏感力。