在洲际酒店集团的政策和程序下,配合和协助餐厅经理及副经理的工作,负责餐厅运作及管理方面的工作。
岗位职责:
1.与经理、主管商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。
2.遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。
3.检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。
4.在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。
5.协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。
6.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
任职要求:
1.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
2.持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
3.具有解决问题和培训的能力。
4.酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。
5.2年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具领班经验优先考虑。
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