中餐厨师（湖北菜）

1. 菜品制作：负责湖北特色菜品的烹饪，确保口味正宗；掌握传统和创新的湖北菜烹饪技巧。
2. 食材管理：挑选新鲜食材，确保质量符合标准；合理储存食材，避免浪费。
3. 厨房管理：保持厨房清洁，遵守卫生规定，维护厨房设备，确保正常使用。
4. 菜单设计：参与菜单设计，推出新菜品，根据季节和市场需求调整菜单。
5. 成本控制：有效控制食材和调料成本，减少浪费，优化流程，提高效率。
6. 团队协作：服从行政总厨工作安排，与其他厨师和员工配合，确保工作顺利进行。培训新员工，提升团队技能。
7. 食品安全：遵守食品安全法规，确保操作符合标准，定期检查食材和成品，确保安全。
8. 客户服务：根据顾客反馈调整菜品，处理特殊饮食需求。
9. 创新研发： 研发新菜品，保持竞争力，学习新烹饪技术，提升水平。
10. 时间管理：高效安排工作时间，确保菜品按时完成，应对高峰时段，保证出餐速度。