中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准
2、制定并执行餐厅年度、季度、月度经营计划，完成营收及利润指标
3、监督食品质量、服务流程及卫生标准，定期检查并落实改进措施
4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识
5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户关系
6、控制餐厅运营成本，优化物料采购及库存管理流程
7、策划并执行节假日促销活动及主题餐饮方案，提升餐厅营业额
【岗位要求】
1、具备3年以上品牌酒店中餐厅管理经验，熟悉高端餐饮服务流程及标准
2、精通中餐菜品知识及酒水知识，了解餐饮市场发展趋势
3、出色的团队管理能力，能有效激励员工并处理人员关系
4、具备较强的成本控制意识及数据分析能力
5、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及突发事件
6、工作细致严谨，具备较强的抗压能力及应变能力