食品卫生专员

【岗位职责】
1、负责酒店食品卫生安全日常监督管理工作，确保符合国家食品安全法规及酒店标准
2、定期检查厨房、餐厅、仓库等区域的卫生状况，记录并跟进整改情况
3、监督食品采购、储存、加工、制作及留样全流程的卫生规范执行
4、组织员工食品安全培训，建立并维护卫生管理档案和台账
5、配合卫生监管部门检查，及时处理食品安全突发事件
【岗位要求】
1、了解食品安全法律法规及HACCP体系
2、工作细致严谨，有较强的责任心
4、熟悉办公软件操作
5、拥有品牌酒店卫生管理经验者优先