西厨厨师长

岗位职责
1、直接向行政总厨负责，做好西厨房的日常管理。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。
6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、高中及以上学历，同岗位工作经验3年以上。
2、有丰富的烹饪技术及厨政管理经验，熟悉西式菜品烹调。
3、电脑熟练，懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
4、身体健康，精力充沛。
5、劳务用工形式，可安排线下面试。