中餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准；
2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度，监督员工落实到位；
3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队服务意识和专业技能；
4、处理顾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升顾客满意度；
5、监督餐厅卫生、食品安全及设备维护，确保符合相关法规及酒店要求；
6、协助餐饮部经理完成经营目标，控制成本，优化运营效益；
7、定期分析经营数据，提出改进建议并推动落实。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有中餐厅管理经验者优先；
2、熟悉中餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力；
3、良好的沟通协调能力，能有效处理客户及员工关系；
4、具备团队管理经验，能够激励员工并提升团队凝聚力；
5、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力；
6、具备基础的财务知识，能够进行成本控制及经营数据分析；
7、对食品安全及卫生管理有清晰认知，确保合规运营。