行政总厨

岗位职责
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。
2、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。
3、开展新菜肴的试菜和开发工作。
岗位要求
1、具有“中餐技能”背景，对中餐菜肴出品和创新有一定的造诣。提升菜品质量和欢迎度。
2、在管理岗位三年以上独立领导经验。
3、需要有一定的国际酒店管理经验。
4、愉快和亲善地与客人打交道，以外交家的姿态服务与客人。