餐饮总监（创智君亭酒店）

岗位职责：
1.统筹整个餐饮部（含宴会）的日常运作， 监督所有餐饮 outlets 的日常运营，确保服务流程顺畅、标准统一。
2. 建立并严格执行餐饮服务质量标准、卫生标准和食品安全标准，确保出品质量稳定可靠。
3. 监控客人满意度，处理重大客诉，不断提升服务水平，确保为客人提供超出期望的用餐体验。
4. 设施设备： 负责餐饮区域设施设备的维护和保养管理，确保其处于良好状态。
5. 编制年度餐饮预算，并有效控制各项成本（包括食材成本、人力成本、运营费用等），确保达成既定的利润指标（GOP）。
6. 领导、激励和发展餐饮管理团队，营造积极向上的工作氛围。
7. 指导下属进行人才的培训、考核和职业发展规划，打造高素质、专业化的餐饮服务团队。
8. 营销策划： 与市场销售部门紧密合作，策划和执行餐饮促销活动、节日推广和市场营销计划，提升餐厅知名度和客流量。
9. 品牌形象： 维护和提升餐饮品牌形象，确保所有视觉形象、服务体验与品牌定位保持一致。
10. 建立与媒体、美食评论家及重要客户的良好关系，积极利用社交媒体进行宣传。
11、 负责餐饮部的安全管理工作，包括食品安全、生产安全和财产安全，预防和处理各类突发事件。
任职资格要求
1、大专以上学历，酒店管理、餐饮管理或工商管理等相关专业优先。
2、3年以上餐饮行业管理工作经验，具备社会餐饮管理经验者优先。
3、能力：
· 卓越的领导力和团队管理能力。
· 出色的商业意识和战略思维。
· 强大的财务管理和数据分析能力。
· 优秀的沟通、协调和谈判能力。
4 · 能承受高强度的工作压力，具备解决复杂问题的能力。